Die Zertifizierung Ihres Managementsystems für Lebensmittelsicherheit nach dem HACCP-Konzept dient als systematischer Ansatz zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Verbrauchergesundheit.
Angefangen bei der Lebensmittelherstellung bis hin zum Verkauf von Lebensmitteln müssen potenzielle Gefahren der Produktkontamination identifiziert und ausgeschlossen werden. Durch die Identifikation, Bewertung und Erfassung der Risiken, unterstützt das HACCP als international anerkanntes System dabei, physikalische, chemische und biologische Gefahren vorbeugend zu unterbinden.
Durch eine Zertifizierung nach dem HACCP-Konzept zeigen Sie, dass Ihr Unternehmen einen strukturierten, präventiven Ansatz für die Lebensmittelsicherheit definiert und umgesetzt hat, durch den der Verbraucher optimal mit sicheren Lebensmitteln versorgt werden kann.